咖哩虾仁烩饭

        虾是昨晚剩下的白灼罗氏虾,还剩下10来只,剥出虾肉来(别忘了虾头中的虾膏),将虾膏和虾肉放油略煎,放入工研咖哩一块,然后加入250ml鲜奶(就盒装牛奶,要纯牛奶),下蠔油及酱油调味,快干水时加入饭拌匀即可。

        其实用咸虾膏炒更香。

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